Употребление сала может напрямую влиять на омоложение организма и помогает предотвратить появление опухолей. Соответствующее заявление сделала украинский врач-иммунолог Людмила Гончарова.

По ее словам, сало – это структурный материал для построения жиров, участвующих в омоложении организма. «Можно сказать, что наша молодость напрямую зависит от насыщенных жирных кислот, то есть сала», – цитирует ее РИА Новости.

При этом жир, содержащийся в сале, не помогает набрать вес, а служит строительным материалом для гормонов, участвует в формировании клеточных мембран и укрепляет иммунитет.

Содержащиеся в сале кислоты являются антиоксидантами и оказывают профилактическое противоопухолевое действие. Кроме того, сало улучшает обменные процессы в организме.