Производитель указывает массу, а не фактический объём жидкости. И разница очевидна.

Во время кризиса 2008-го многие производители стали уменьшать объём продукции. Например, 900 мл вместо литра в пакете молока. Это маркетинговый ход, чтобы не пугать покупателей резким повышением цены. Она поднимается не на 20-30%, а на 5-10%. А то, что самого продукта становится меньше, остаётся на втором плане.

Маркетологи — они такие.

Но сейчас на прилавках всё чаще появляются упаковки массой в 1 кг: молоко, сливки, кефир и прочее. И народ их радостно покупает. Вроде бы отлично, но всё не так просто.

Из-за высокой плотности 1 кг молока занимает около 970 мл. Казалось бы, ну чего там? Подумаешь — несчастные 30 мл… Но если посчитать количество упаковок хотя бы в одной партии молока — получается немало.

Снова «налюбили»… Или нет?

Аналитики сервиса «Продажи.рф» полагают:

«Вероятно, производители молока таким образом пытаются замаскировать шринкфляцию (shrinkflation — снижение объема в упаковке)»

Собственно, жидкая продукция должна продаваться с указанием объёма, а не массы. Как указывает председатель правления Международной конфедерации обществ потребителей Дмитрий Янин:

«Маркетологи хорошо представляют уровень знаний физики россиянами — большинство потребителей не догадываются, что килограмм молока меньше, чем литр. На этом играют, и в некотором смысле это вводит в заблуждение».

А гендиректор Национального союза производителей молока Артем Белов добавляет:

«Объем чуть меньше, но ассоциации у потребителя связаны с цифрой «1» — он может видеть ее, а что за ней, уже не замечает. Может быть, кто-то рассчитывает на это».

Тем не менее цена на молоко растёт:

Несмотря на упаковки и маркировки.

За комментариями обратились в Минсельхоз, там вопрос переадресовали в Роспотребнадзор. После ответа, уже можно делать какие-то выводы.