Волковский APA Azacca & Pekko

Примечание от MechMessiah: А я-то думал, откуда в нашем родимом столько снега навалило. Оказывается, завезли новое пиво! Правда, было всего две бутылочки, поэтому я забрал их все :) Но я уверен, что выставят ещё! :)

Источник: Пивная бутылка

Начинаю разгребать информационные завалы, образовавшиеся на прошлой неделе, в виду множества мероприятий и пивных новинок. Первый в очереди, это амеркиан пэйл эль от Волковской пивоварни (@ MagSpace). Его давно ждали, его почему-то мало где можно купить и он вызвал весьма обильный срач на Untappd. Презентация для поклонников и ненавистников «Волковской пивоварни», прошла в баре Cross Keys Pub. Там я его и попробовал.


Читать дальше  » 

Трёхгорное Мануфактурный Эль

Источник: Пивная Бутылка

Болезнь почти отступила и можно по чуть-чуть начинать готовиться к Новому году, походу пробуя то, что накопилось за это время. Первой, конечно же  была открыта новинка от МПК — Трёхгорное Мануфактурный эль. Пока валялся, чего только не прочитал в адрес этого пива на просторах интернета. И «шляпа», и «ниочём», и «мохнатый шмель вид в сбоку», наверняка кто-то даже в раковину вылил, значит — надо брать, надо пробовать, надо составлять своё мнение.


Читать дальше  » 

Пивоварня Bumble.Beer (г. Истра)

Источник: BeerExpert

Как-то на днях в одной из соцсетей пришло личное сообщение с предложением продегустировать пиво от новой микро-пивоварни. Посмотрев по диагонали на фотки оборудования, и на сорта пива, выпускаемые пивоварней, скажу честно, пытался вежливо отказаться по причине отсутствия интереса к производимым стилям. Подумал, что очередной производитель светло-тёмных-жывых-нефильтрованных-барных-негорьких-etc. Владелец пивоварни, однако, уверял, что пиво мне должно понравиться. Не выдержав напора, предложил в ответ компромиссный вариант — приехать на пивоварню, тем более, что в выходные выдалось немного свободного времени.

Короче, сел в машину, и поехал в подмосковный город Истра, на окраине которого и расположилась пивоварня Bumble.Beer. Интересно было посмотреть на оборудование, ну и заодно немного лизнуть пива.


Читать дальше  » 

Богерхоф Банное

Традиционная пятничная дегустация! Правда, в последнее время не так часто посты появляются. А всё потому, что чой-то не так часто появляется новое интересное пиво. Так и не доехал до Магадана набор элей от Сибирской Короны, нет и Хамовников Бок-бир. Как сказала мне одна продавщица, поставщики не хотят заказывать тёплые рефки, а без них пиво всё переморозится, пока доедет до Магадана. Придётся ждать потепления, или пока совесть не проснётся у торгашей, что менее вероятно.

Однако каким-то хитрым образом всё-таки появляются новые марки. С одной из них я и хочу вас сегодня познакомить.

Источник: BeerNotes

Вот и пришло время оценить уже далеко не новое Анапское пиво от пивоварни «Богерхоф», которое уже давно продается в наших магазинах, но, к сожалению еще пока не всем доступно. Всё же объемы пивоварни не так велики, и я думаю, что можно вполне назвать пиво «Богерхоф» крафтовым.

Первым ко мне на дегустацию пожаловало пиво «Богерхоф Банное», сваренное специально для банных мероприятий. У пива 13% плотности и 5.50% алкоголя, приятный внешний вид, этикетка, – всё на уровне. Теперь к дегустации.


Читать дальше  » 

Немного крафта в наших краях

Номер 1

Доброго времени суток и всех с наступившим Новым Годом!

Спешу порадовать любителей хорошего пива, что до наших краёв добралось чутка а-ля крафта от Михаила Ершова, главного пивовара Московской Пивоваренной Компании (Мохнатый Шмель — это их рук дело). На этот раз до нас доехали "5-й Океан Гранд Эль", портер "Порт Артур" и "IPA". Все свои эксперименты Михаил проводит на своей экспериментальной "Волковской Пивоварне" (@ MagSpace).


Читать дальше  » 

Kasteel Rouge

Источник: BeerNotes

Бельгийское пиво «Kasteel Rouge» я нашел в Киеве и привез домой на дегустацию. Пиво названо в честь замка «Kasteel» построенного еще в 1075 году в городе Ингельмюнстре. Сегодня пивовары «Van Honsebrouck» варят своё замечательное пиво как раз в городке Ингельмюнстр.

Одна из самых великих марок производимых на «Brouwerij Van Honsebrouck» это, конечно же «Kasteel Donker», он же «Kasteel Bruin», это темный и сложный «куадрупель», который к слову тоже пылится у меня в пивном погребке. А мы вернемся к «Kasteel Rouge».


Читать дальше  » 

Хамовники Ирландский Стаут

Ну вот и добралось до Магадана "Хамовники Ирландский Стаут". От себя могу добавить, что попробовать его стоит обязательно — в конце концов, это первый российский массовый настоящий стаут. Да ещё и вполне приличного качества.

Источники: propivo.com / beerbottle.ru

Московская Пивоваренная Компания выпустила пиво «Хамовники Ирландский Стаут» в бутылке 0,5 литра. Первый розлив состоялся 25 сентября. До этого оно реализовалось только на разлив, теперь же пиво можно приобрести и в магазине.


Читать дальше  » 

Волковская Пивоварня

Примечание от MechMessiah: В связи с тем, что наша традиционная пятничная дегустация (@ MagSpace) была перенесена на вчера, сегодня предлагаю сделать небольшой экскурс на экспериментальную пивоварню главного пивовара Московской Пивоваренной Компании (МПК) Михаила Ершова — Волковскую Пивоварню (хотя и тут будет чутка дегустаций). Именно на ней варят сейчас самые интересные сорта, которые потом, возможно, выйдут под брендом МПК на широкий российский рынок. Заглянем?


Читать дальше  » 

Хамовники Английский Эль

Источник: Пивная Бутылка

Только хотел поплакаться и воззвать к магической силе блога о том, что недавно анонсированного Хамовники Английского Эля в нашу деревню до сих пор не завезли и на тебе, сегодня уже есть. И судя по всему интерес у народа он вызвал, вечером на полке осталось всего несколько бутылок которые я забрал. Многим читателям конечно же известно, что бутылочный Хамовники Английский Эль есть ни что иное, как запущенный два года назад Хамовники Гранд Эль, доступный только в разливном виде. Ну да, в розлив это Гранд Эль, а тарированный превращается в Английский. Есть ли в таком словесном жонглировании смысл, я не знаю. Возможно есть. Ведь дело не в названии, точнее не только в нём.


Читать дальше  » 

Schneider Weisse Tap 1 Meine Blonde Weisse

Продолжаем наши традиционные пятничные дегустации пива (@ MagSpace). Сосредоточусь на марках, которые можно найти в Магадане, чтобы всегда можно было сравнить свои собственные ощущения с написанным в тексте. Ну и добавить их (ощущения) в комментарии, разумеется :)

Источник: BeerLog

Помнится, прошлым летом я был до восторга удивлен, когда один из магазинов Челябинска привез почти всю линейку Schneider Weisse, а я, судя по всему, стал первым покупателем новинок. Как ни крути, а сорта вроде Тап2, Тап5 и Тап6 даже здесь, в Пивной столице, встречаются крайне редко, чего уж говорить про Челябинск. Обзоры на них я практически сразу опубликовал, а сегодня поговорим про более массовый и доступный сорт — светлый вайцен под номером 1. В отличие от всяческих хмелевых вайценбоков, это пиво настолько прозаично, что продается банально в Ашанах :)


Читать дальше  » 

Тинькофф Баварское Светлое

Полторы недели назад в Магадане появилось достаточно распространённое в ЦРС, но редкий гость у нас пиво Тинькофф Авторское. Тогда был Английский Эль (@ MagSpace). Сегодня нашёл второго представителя — Баварское Светлое. Попробуем?

Источник: BeerLog

Историю с возвращением бренда «Тинькофф» прошлым летом, думаю, все помнят? Это когда Сан-Инбев решили попробовать сыграть в сегменте импортного пива, вытащив на свет уже было похороненную торговую марку. Общая задумка маркетологов была такова: надо поместить пиво в ультра-супер-премиум сегмент и продавать его по цене в районе 150 рублей ($4.5 — $5) за бутылку, приправив это байками о том, что хорошее пиво не может стоить дешево. Ну, т.е. в переводе на русский язык это пиво для тех, кто не хочет как лох покупать за 40 рублей бутылку, а хочет чисто-конкретно по 150, как нормальный пацан. Зря смеетесь! Судя по успеху массовых импортных сортов типа Крушовице, Пауланера или Голландии, любителей переплатить за обычное пиво очень даже немало ;) Мне кажется, что логика при запуске бренда как раз и была примерно такой.


Читать дальше  » 

Тинькофф Английский Эль

На этой неделе добрался-таки до Магадана Тинькофф Английский Эль. У них ещё немецкое есть в этой серии, но не видел пока. Ценник в пределах 145-150 рэ, что, конечно, дороговато. Но на безрыбье и рак — рыба. Предлагаю вашему вниманию дегустацию от Владимира "Mazay" Марковского.

Источник: BeerLog

Второе пиво, которое стали варить летом под «возрожденной» торговой маркой, назвали английским элем. И, что самое главное, ведь действительно сварили эль в английском стиле, а не просто присвоили красивое название, как это часто бывает с нашими маркетологами. Напомню, что серию «Тинькофф авторское» сначала пытались продавать по цене 150-170 рублей за бутылку, но сейчас можно уже найти и в районе 100 ;) Правда и 100 рублей — это очень много для пива, которое не везли через таможню фиг знает откуда, особенно учитывая, что это не какой-нибудь высокоплотный суперохмеленный сорт от минипивоварни с соответствующей себестоимостью, а вполне рядовое пиво от Сан-Инбев.


Читать дальше  » 

Cuv?e des Trolls

Источник: BeerNotes

Крепкий светлый бельгийский эль под названием «Cuv?e des Trolls» впервые был сварен в 2000 году на микро пивоварне «Le Brasse-Temps». Сегодня это пиво, с изображением тролля на бутылке производится на пивоварне «Brasserie Dubuisson».


Читать дальше  » 

Victory Art Brew Samhain APA

Источник: BeerLog

Прежде, чем перейти к описанию пива, хочу обратить внимание на пару технических моментов. Второй «день рождения» этого блога на днях прошел незамеченным (я про него тупо забыл, да и дата не круглая), но некоторые изменения по этому случаю решил все же внести. Во-первых, теперь в пивных обзорах я буду указывать параметр «Выдержка в таре», т.е. число дней, прошедшее с момента розлива пива в бутылку до момента его дегустации, ибо, как мы все знаем, это зачастую имеет большое значение (хотя не все производители указывают дату розлива, поэтому эта информация будет не во всех обзорах). Второе изменение касается упорядочивания обзоров: будет введен тег «контрактная варка», а тег «эксклюзивные партии», напротив, выведу из употребления, т.к. он свой смысл растерял.

Итак, к пиву. Названо оно в честь кельтского Нового года и задумывалось как легкий пэйл эль в американском стиле — сейчас такой принято называть сессионным. Не могу не отметить шикарный дизайн этикетки от Сергея Пронина — выглядит бутылка действительно очень солидно. Ну и вообще пивоварня Victory Art Brew, по-моему, уже весьма хорошо себя зарекомендовала, лично мне из опробованного не понравился только Октоберфест, а все остальное очень даже на уровне, имхо. За Кожедуба и Копченый портер — особый респект ;)


Читать дальше  » 

Навстречу Toer de Geuze 2015. Прибытие в Бельгию: Брюгге

Источник: BeerNotes

29 апреля 2015 года, по приглашению компании «Visit Flanders», небольшая делегация из 7-ми российских блоггеров ступила на бельгийскую землю, чтобы принять участие в специально организованном для неё пивном туре по Фландрии и празднике спонтанного брожения под названием «Toer de Geuze 2015».

Известно, что компания «Visit Flanders» проводит огромную работу в популяризации бельгийского пива и подобного рода мероприятия проводятся ежегодно для пивных энтузиастов со всего мира. В этом году в составе российской делегации оказались...


Читать дальше  » 

Loch Ness HoppyNess

Источник: BeerNotes

Очень здорово, что на российском пивном рынке еще одним представителем шотландского пивоварения стало больше. Знакомьтесь, маленькая семейная пивоварня «Loch Ness», основанная в 2010 году в небольшом пабе при гостинице на берегу знаменитого озера, довезла своё пиво и до России.

Пивоварня производит небольшое количество сортов пива, в основном в английском стиле и без крафтовой экстремальности, но, тем не менее некоторые сорта вызывают огромный интерес.

С одним из таких представителей пивной линейки пивоварни «Loch Ness» я и предлагаю сегодня познакомиться. Хотя признаюсь честно, когда я покупал это пиво, я надеялся получить более-менее ровный английский эль, но не тут-то было, шотландцы преподнесли весьма приятный и неожиданный сюрприз.


Читать дальше  » 

Russian India Pale Lager

Источник: BeerNotes

Перед нами попытка Вячеслава Ветелева и его контрактной «LaBEERint Brewery» сварить совершенно новый сорт пива – «Russian India Pale Lager» или просто «RIPL». А почему бы и нет? Как и в случае с «Русским Имперским Пилснером», в индийском светлом лагере Слава использовал полностью отечественные ингредиенты – российский солод и хмель сорта «Подвязный». Что же из этого всего получилось?


Читать дальше  » 

Kru?ovice ?erne.



Kru?ovice ?erne — темный лагер, который производится более ста лет. Пиво отличается богатым ароматным букетом и полным, сладковатым карамельным вкусом. Темное «Крушовице» производится из ингредиентов очень высокого качества — родниковой воды, жатецкого хмеля и нескольких специальных видов ячменного солода, что обеспечивает пиву отличные вкусовые характеристики. Это темное пиво очень ценится в Центральной Европе за особый, отличительный, освежающий и сбалансированный вкус и привлекательный аромат, а также за его натуральность, ведь при производстве пива не используются красители.

Читать дальше  » 

Trappistes Rochefort 8

Источник: Beer Notes

О великом, без преувеличения, пиве «Rochefort Trappistes» можно говорит бесконечно. Если мы начнем разговор о лучшем пиве на свете, мы обязательно вспомним это знаменитое местечко под названием «Рошфор».

«Brasserie de Rochefort» раскрывает перед нами ворота в еще один траппистский монастырь и одну из шести величайших пивоварен на земле (имеются ввиду траппистские монастыри, в которых варят пиво. На данный момент их уже одиннадцать: Achel, Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle, Westvleteren - в Бельгии, La Trappe и Zundert - в Нидерландах, Engelszell - в Австрии, Mons Des Cats - во Франции и Spencer - в США. - прим. MechMessiah). Пиво в аббатстве «Notre-Dame de Saint-Remy» судя по старинным записям, начали варить еще в 1565 году. Во времена французской революции монастырь был разрушен, и на его месте появилась ферма. В 1887 году земли в окрестностях «Рошфор» выкупили монахи и построили новый монастырь. Сама же пивоварня, подарившая миру великое пиво, которым мы наслаждаемся и по сей день, была построена 1889 году. И только с 1952 года пиво вышло на массовый рынок, до этого монахи варили пиво исключительно для своих нужд. За чуть более чем полвека, пиво монахов поистине сделало себе одно из самых громких имен в истории пивоварения.


Читать дальше  » 

Балтика - Балтика 3 Классическое

Источник: BeerExpert

Позавчерашний пост про это пиво опубликовался с какими-то глюками, в то время как для меня он был виден нормально в течение всего белого дня. Однако, когда вечером, лёжа на диване, на расслабоне я полез посмотреть с планшета очередные комменты, увидел, что и у меня пост показывается "битым". Получается, что нормального отзыва об отличном пиве почти никто и не видел. Ужос! Печаль... Из-за того, что текст отзыва не сохранился, нужно было писать его заново, для чего пришлось снова сходить в магазин у дома за заветной бутылочкой (в этот раз за баночкой) волшебного пива, дабы освежить впечатления. Ну это я уже конкретно забежал вперёд. Надо было сначала описать ощущения от дегустации, а потом уже раздавать эпитеты. Ну да ладно, просто хотел опубликовать свои мысли по этому поводу.

"Балтику 3" до сего момента я вроде бы не пробовал. Почему-то считается, что это главное национальное быдло-пиво безо всякого вкуса и какого-либо аромата. Ну после "клинских", конечно. Теперь я с этим категорически не согласен. Почему же меня вообще торкнуло пойти в ближайший магазин, и купить "Балтику 3"?

Да вы не поверите! Просто настал момент, когда мой организм пресытился всевозможным качественным крафтовым пивом, и некачественными ультра-дефективными шмурдяковыми антисанитарными поделками отечественных шмурдоваров, которые те выдают российским пиволюбам за подарок свыше. Нет мОчи уже пить все эти ваши ипы, дабл-ипы, рисы, дабл-рисы и прочие портеры-сэзоны, выдержанные непонятно где и недодержанные непонятно в чём!!! ВСЁ!!! ДОСТАЛО!!!


Читать дальше  » 

Straffe Hendrik Brugs Quadrupel

Источник: BeerNotes

Я уже имел счастье оценить несколько образцов пива от бельгийской пивоварни «De Halve Maan» из города Брюгге, в том числе и «Сильного Генри» – так переводится названия этого пива, но только «Tripel», который мне показался просто превосходным пивом.

Уже тогда я взял эту пивоварню на заметку, и вот когда мне на глаза попался один из моих любимых сортов пива – «Quadrupel», я был бесконечно счастлив, уже предвкушая, нечто интересное. Однако то, что мне подарил квадрюпель из Брюгге, превзошло все мои ожидания.


Читать дальше  » 

Jaws Lager

Источник: BeerNotes

Перед нами еще одно творение уральской крафтовой пивоварни «Jaws Brewery» – на этот раз просто лагер. Но этот лагер не так прост, как кажется на первый взгляд. Во-первых, стоит взглянуть на состав, в котором обнаруживается сразу 2 вида солода и 3 вида хмеля, в том числе и американский – «Perle», «Crystal», «Centennial». А во-вторых – оформление, Вы когда-нибудь видели, чтобы обычный магазинный лагер так выглядел? Я нет. Так же стоит обратить внимание на плотность в 12,5% и горечь в 29 IBU. Что тут скажешь? Крафтовый лагер это всегда интересно.


Читать дальше  » 

Shepherd Neame Spitfire

Источник: BeerLog

Словосочетание «кентские эли» обычно ассоциируется с линейкой сортов от Shepherd Neame — самой старой, на минуточку, пивоварни Великобритании среди ныне существующих (открыта она была в конце 17 века).

Один из наиболее популярных сортов в этой линейке — биттер Спитфайр, названный в честь знаменитого английского истребителя времен Второй мировой, чей силуэт мы и видим на кольеретке вместе с надписью «бутылка Британии» («The Bottle of Britain»), одновременно являющейся игрой слов с намеком на фразу «The Battle of Britain». Дело в том, что впервые это пиво было выпущено в 1990 году к 50-ти летию Битвы за Британию, события которой разворачивались в воздухе юга Англии, в том числе и над графством Кент.


Читать дальше  » 

1516 / Oldo Round Trip Saison

Источник: BeerLog

Очень интересное пиво в бельгийском стиле «Сэзон» сварили осенью на пивоварне 1516 совместно с итальянским пивоваром Андреа Сончини (Birrificio Oldo) — собственно, именно поэтому пиво и назвали «Туда и обратно: Москва — Реджо-Эмилия», если перевести дословно :) Главная фишка в том, что на варку добавили корки бергамота — это такой вид цитрусовых, родственный апельсину, знакомый многим благодаря тому, что его используют в парфюмерии и часто добавляют в чай.


Читать дальше  » 

Negev Passiflora

Источник: BeerLog

Что-то уже почти на неделю я блог забросил, нехорошо! Впрочем, чего там блог — даже несколько пивных мероприятий пришлось пропустить, которые обещались быть весьма интересными. Как-то вот бывает так, что несколько дел друг на друга наслаиваются и перекрывают собою все время. Хотя кое какое пиво опробовать все же успел ;) Вот, скажем, этот экзотический (по всем параметрам) израильский крафт.

Ранее с израильским пивом мне доводилось сталкиваться дважды, поэтому впечатления мои пока весьма расплывчаты. А тут как раз в конце зимы мама ездила в гости к своей институтской подруге, которая уже давно живет в Израиле, и согласилась привезти мне немного местных сортов от минипивоварен. Так что сегодня изучим фруктовый эль с добавлением маракуйи от пивоварни Негев, названной в честь одноименной пустыни.


Читать дальше  » 

Wychwood Hobgoblin

Источник: BeerLog

Параллельно с новыми дегустациями продолжаю извлекать на свет обзоры наиболее известных сортов пива из своих «челябинских архивов» :)

Пиво от Вичвуда в нашей стране действительно неплохо известно, их этикетки с разнообразными мифическими персонажами регулярно радуют глаз, но самым популярным и поэтому наиболее часто встречающимся сортом в линейке является, конечно, Хобгоблин. Это нечто среднее между биттером и браун элем, причем скорее с уклоном в последний, сам же производитель называет его незамысловатым термином Ruby Beer (рубиновое пиво).


Читать дальше  » 

Yara-Ma-Yha-Who (Лупулиновый Упырь)

Источник: BeerNotes

Презентация нового пива с весьма странным названием и совершенно потрясающим оформлением состоялась на прошлой неделе в Москве. Я решил немного разбавить свои старые обзоры и поделиться свежими впечатлениями о новом во всех смыслах пиве на рынке отечественного крафта. Почему же такое интересное название «Yara-Ma-Yha-Who Лупулиновый Упырь»? И чем же, собственно говоря, этот самый Упырь любопытен?


Читать дальше  » 

Black Isle Pollinator

Источник: BeerLog

Black Isle — это небольшая фермерская пивоварня в Шотландии, но кое что из их пива продается и в России. Фишка пивоварни заключается в новомодном ныне «органике», т.е. все ингредиенты выращены строго без применения искусственных удобрений. Даже этикетка, и та сделана из переработанного мусора, о чем гордо написано на ней же :)

После того, как я опробовал добротные (но не шедевральные) портер с овсяным стаутом от этой пивоварни, внимание мое в магазине привлекло пиво с громким названием «Поллинатор», который, впрочем, с баварскими доппельбоками ничего общего не имеет, а представляет собой светлый эль с добавлением верескового меда. Традиционная, мол, особенность для Шотландии. Сразу же вспомнился шотландский же Fraoch (@ MagSpace), однако тот с добавлением вереска, а в Поллинэйторе же именно вересковый мед. Интересно.

И еще одна особенность — покупая бутылку этого эля, вы автоматически жертвуете 10 пенсов на поддержание популяции британских ученых пчел. Так что желающие защитить бедных пчелок — все за пивом! ;)


Читать дальше  » 

Val-Dieu Triple

Источник: BeerNotes

Давно я не оценивал ни чего бельгийского, и вот как раз настало время выложить обзор на один интересный бельгийский образец, который я дегустировал еще в марте. Перед нами подлинный бельгийский «трипель» от «Brasserie de I’Abbaye du Val-Dieu», чья продукция к счастью добралась и до России.

Пиво в аббатстве «Валь-Дьё» начали варить еще 1200-е годы, а в те времена пиво в Европе, которая страдала от холеры и тифа, было своего рода необходимостью, так как само по себе, являлось хорошей альтернативой отвратительной воде. Вдобавок аббатское пиво могло утолить не только жажду, но и голод, от которого Европа страдала не меньше, чем от холеры.

Благодаря вековым бельгийским традициям древний аббатский монастырь варит пиво и сегодня, правда уже не из необходимости, а скорее ради удовольствия. И пиво, которое мне удалось оценить несколько месяцев назад, тому подтверждение.

При производстве пива «Val-Dieu Triple» используется пльзенский солод, хмель сортов «Saaz» и «Spalter», сахар, дрожжи и местная вода, которая поступает из плотины «Gileppe». Теперь к самой дегустации.


Читать дальше  » 

Harviestoun Ola Dubh 12, 16 & 18

Источник: BeerLog

Итак, в Россию недавно привезли партию выдержанного в бочках пива от шотландской пивоварни Харвистон под общим названием Ola Dubh («черное масло» с шотландского). Это результат сотрудничества Харвистон с вискокурней Хайлэнд Парк, чьи бочки из под сингл-молт виски разных годов выдержки и используются для созревания этого пива. В соответствии с выдержкой, предлагаются сорта Ola Dubh 12, 16, 18, 30 и даже 40 лет! Ну а что, если бочка с виски пролежала столько лет в подвале, жалко же ее просто так выкидывать, пусть еще и ради пива послужит несколько месяцев — а выдерживают пиво в такой бочке около полугода. В России сейчас доступны первые три варианта — 12, 16 и 18, соответственно, про них и расскажу.


Читать дальше  » 

AF Brew Animal Farm

Источник: BeerNotes

На очереди пиво в стиле «Saison», от российской крафтовой пивоварни. В составе этого сэзона от питерской пивоварни «AF Brew» несколько видов солода, пшеница, кориандр, апельсиновая цедра, натуральный гранатовый сок и 2 вида хмеля – Warrior и Palisade. Крепость пива – 5%, плотность – 12,5%, горечь – 12 IBU.


Читать дальше  » 

Экспресс обзор #1: Кеговое пиво

Источник: BeerNotes

В последнее время российский рынок крафтового пива испытывает настоящий бум, новые сорта, марки и даже пивоварни появляются друг за другом чуть ли не каждую неделю. К сожалению, не многие российские крафтовые пивоварни могут предложить бутылочные образцы своих новинок, пока довольствуясь кеговым пивом. Именно о таких новинках, которые мне удалось попробовать за последние несколько месяцев я и хочу рассказать в этом экспресс обзоре.


Читать дальше  » 

"Эль Мохнатый Шмель"

Примечание от MechMessiah: Не раз и не два доводилось мне слышать, что нет в России нормального пива. Некоторые имеют ввиду пиво в целом, что, естественно, является абсолютной ересью - даже у нас в Магадане всегда можно приобрести отменные образцы (правда в большинстве случаев - иностранного) пива. Некоторые имеют ввиду именно российское пиво, но тут эти критиканы снова попадают пальцем в небо - есть, есть в России отличное пиво! Да, его не купишь в обычных магазинах (и уж тем более не найдёшь его у нас в Магадане, но с нами, думаю, всё понятно). Но стоит приехать в ту же Москву, Питер, Екатеринбург или другой крупный город, как для вас открывается отличная возможность ознакомиться с российским крафтовым пивом.

Что такое крафтовое пиво? Это пиво, произведённое в небольших количествах достаточно небольшим количеством людей. Как это примерно происходит - можно почитать тут: Двойная варка на Найтберге: стаут против портера (@ MagSpace). Большое преимущество крафтового пивоварения - это свобода экспериментов. Это на больших производствах крайне рискованно экспериментировать, ведь испорчена может быть вся огромная партия. А на малых пивоварнях даже неудачи не так критичны, хотя и обидны. Но в большинстве случае выходит очень даже ничего. А иногда и отлично.

Этим постом я хотел бы открыть цикл материалов про российское крафтовое да и просто хорошее пиво. Будет что поискать в отпуске :) Итак, поехали?

Источник: BeerNotes

Перед нами авторское пиво от Михаила Ершова – главного пивовара «МПК», запущенное в массовую серию. На моей памяти это первый эль, и уж тем более в американском стиле, который можно приобрести в обычном супермаркете. На самом деле это настоящий прорыв и приятный всплеск в тихом и монотонном пивном болоте, в котором проседают наши большие пивовары. Я до сих пор считаю, что «МПК» это одна из лучших российских пивоварен, которая по прежнему держит свою марку, а благодаря одному хорошему человеку, её главному пивовару Михаилу, еще и не боится ставить эксперименты.


Читать дальше  »