КОФЕИН
Кофеин – это природное химическое соединение, содержащееся в продуктах растительного происхождения, напитках и некоторых лекарствах. Есть у кофеина и аналоги, которые скрываются под именами теин, матеин, гуаранин и теобромин.
Давайте выясним, где можно обнаружить кофеин, от чего зависит его содержание в продуктах и как подсчитать, сколько кофеина вы потребляете ежедневно.
ГДЕ СОДЕРЖИТСЯ КОФЕИН?
Читать дальше »
20 ФАКТОВ О КОФЕИНЕ
1. Впервые выделенный в 1827 году из чайных листьев кофеин, тем не менее, назвали в честь кофейного дерева и напитка из его бобов. И не зря — в чашке эспрессо чистого кофеина аж 2 процента.
2. В кофе из турки — 380—650 мг кофеина на литр, в растворимом кофе — 310—480 мг/л, в кофе из кофемашины — 1700—2250 мг/л. В черном чае из пакетика 150—400 мг/л кофеина, в зеленом 70–200 мг/л. В напитке, у которого есть в названии слово «кола», кофеина около 100 мг/л.
3. Химики дали кофеину более длинное и менее понятное имя — 1,3,7-триметилксантин.
4. По утрам 54 процента землян пьют кофе, 43 процента — чай, а все остальные выбирают другие напитки.
Читать дальше »
