Несмотря на то что со времен распада СССР прошло уже почти 30 лет, мы продолжаем тосковать по тем вкусностям и сладостям, которые уплетали в детстве за обе щеки. Внимания заслуживают не только сами продукты, но и их оригинальные упаковки, которые теперь редко где встретишь.
Японский художник Харуки вырезает и складывает из бумаги затейливые фигурки. Этот вид творчества называется киригами. Своё начало он взял от известного многим оригами, но в киригами допускается использование клея и ножниц. Главная фишка Харуки в том, что за основу он берёт упаковки от продуктов.
Человеческая память избирательна. Можно не помнить важные законы геометрии, которые проходили в школе, а вот вкус еды помнится хорошо. Особенно приятные ароматы вкусняшек и то, как их дарили или покупали.
А в СССР было что запоминать, поскольку производство продуктов находилось на высшем уровне. Все изготавливалось по ГОСТу из качественных и полезных ингредиентов. Многие взрослые сейчас, хоть и прошло много лет, вспоминают с сожалением и ностальгией те продукты, за которыми они готовы были стоять в очереди часами.
Существует устойчивый миф о принципиальной разнице между советским и рыночным потреблением, который на примере продуктов излагается примерно так:
Советская модель потребления предлагала выбор из двух вариантов — либо дешевая и качественная колбаса, но через очередь раз в неделю или через поездки в крупный соседний город, либо свободно, но дорого в магазинах потребкооперации или на рынке.
Рыночная формула потребления «дешево или качественно» — выбирайте любое одно. То есть или дешево, но хрен знает из чего, либо из настоящих или якобы настоящих продуктов, но дорого.
В этой схеме предполагается, что советские продукты в любом случае были качественные. О чуть ли не поголовно больном маститом молочном стаде в Советской Прибалтике эти теоретики не слышали, равно как и о крысах на советских мясокомбинатах, живущих и гадящих прямо в мясорубки для колбас.
Владельца екатеринбургского супермаркета «Жизньмарт» Ивана Зайченко ждет штраф за то, что он бесплатно раздавал людям просроченную еду.
Чтобы не выбрасывать просроченные продукты, он складывал их на специальную полку со свободным доступом.
Идиллия продолжалась, пока не приехал Роспотребнадзор с проверкой, написал Зайченко на своей странице в Facebook.
Родиной шоколада, как и дерева какао, является Центральная и Южная Америка. На протяжении многих столетий шоколад употреблялся в виде напитка — индейцы смешивали молотые и обжаренные какао-бобы с водой, а затем в эту смесь добавлялся красный перец (чили).
«Елисеевский кондитерский дом» приоткрыл завесу тайны производства шоколадных изделий, конфет и прочих сладостей. Производство оказалось небольшим, но интересным и вкусно пахнущим 
Посмотрим, как делают шоколад.
Большая часть продуктов питания в чукотские сёла доставляется в летний период, в навигацию. В маленькое село Краснено на берегу большой реки Анадырь пришёл катер. Катер привёз людей и продукты. Продуктов не много: 10 мешков муки, столько же коробок тушёнки и немного по мелочи. В большие сёла продукты доставляют баржами, но село Краснено, по численности населения, даже не маленькое — микроскопическое — 35 человек. Поэтому Анадырская торговая компания, муниципальное предприятие, осуществляющее торговлю в сёлах Анадырского района, решила, что сюда продукты целесообразней завозить челноками. Доставка груза из Анадыря 70-100 рублей за килограмм.
Бывали времена, когда любые деньги были большими, даже самые мелкие. Это далеко не аллегория — история знает достаточно примеров, когда для того, чтобы отправиться за покупкой, приходилось нанимать грузчиков. Как выглядели деньги в разных странах в разные эпохи, и так ли удобны современные монеты и купюры?
Пищевая промышленность, по всей видимости, никогда не устанет удивлять нас изобретательностью, особенно когда дело касается создания фальшивых продуктов. Вот несколько фактов, подтверждающих это.
Ради спасения своих сверхприбылей ими снова активизирована технология истеричного запугивания народа.
Виртуальная реальность позволяет нам ощутить, будто мы находимся в абсолютно другом мире. В продвинутых шлемах ощущения порой настолько реальные, что даже перестаешь обращать внимание на графику и полностью погружаешься в вымышленный мир по ту сторону проекционного экрана шлема. Однако если мы так «верим» в реалистичность того мира, может ли это повлиять на наше восприятие объективной реальности? Как выяснилось, VR вполне может влиять на вкус продуктов.
Соль, свечи и спички – минимальный набор, который обязательно лежит в запасе практически в каждом доме. А все потому, что срок хранения этих вещей практически неограничен, соль не потеряет своих свойств даже десятилетия спустя. В этом обзоре – еще 7 продуктов, которые тоже можно хранить очень долго, так что запросто можно сформировать из них НЗ на черный день.
Цены поднимутся в течение первого полугодияФото: Андрей ЦЫГАНОВВо вторник, 24 июля, Государственная Дума в окончательном, третьем, чтении приняла закон о повышении НДС с 18% до 20%. Теперь документ должен пройти одобрение Совета Федерации и получить подпись президента. Хотя с этим, скорее всего, проблем не будет.
Привычный нам облик доставки товаров все больше уходит в сторону использования беспилотной техники вместо людей-курьеров. А недавно крупный американский ритейлер Kroger совместно с компанией Nuro вознамерились изменить и доставку продуктов питания. Новый сервис уже начал свою работу.
Расходы российских потребителей на поддержку отечественных производителей сельскохозяйственной продукции выросли более чем вдвое, пишут «Ведомости»со ссылкой на бюллетень «О чем говорят тренды», подготовленный аналитиками департамента исследования и прогнозирования Центробанка.
Есть или не есть – вот, в чём вопрос. И его ежедневно задают себе миллионы людей, читая этикетки на продуктах в супермаркете. Что, кстати, весьма полезная привычка. Но теперь сделать выбор в пользу той или иной вкусняшки будет проще. А всё благодаря новой системе маркировки, которая может появится на прилавках уже летом. Так зачем маркировать продукты по-новому и чем это грозит потребителям?
В детстве родители заставляли нас есть лук и чеснок, чтобы мы реже болели простудными заболеваниями. Но едва ли в то время кто-то с охотой это делал, ведь у чеснока не самый приятный запах, да и вкусным его тоже не назовёшь.
Но мы стали взрослыми и теперь уже сами не прочь натереть корочку хлеба ароматной долькой чеснока. Сегодня мы хотим рассказать вам, почему вам стоит налегать на чеснок, если вы хотите быть здоровыми.
Этот продукт незаслуженно клеймили вредным много десятилетий. Однако оказалось, что он не только не вреден, но даже очень полезен! Реабилитация произошла мгновенно. Ведь даже во времена гонений мало кто мог отказаться от ломтика вкусного, нежного сала в пользу «здорового образа жизни». Так что же это такое, сало?
Хотя сладкое не вредно для организма, организму не нужно много этого продукта для здорового питания. Добавления вносят дополнительные калории и нулевое количество питательных веществ в питание. Человек, которому необходимо похудеть, если страдает избыточным весом, ожирением, сахарным диабетом или страдающим другими пищевыми болезнями, в любом случае, следует избегать этого продукта, насколько это возможно.
Чтобы понять это — типичные 330 мл газированного напитка могут содержать до 35 г или 9 чайных ложек сахара.
Пальмовое масло очень вредное, глутамат натрия вызывает привыкание, а картофель и вовсе подлежит изгнанию из рациона — изо дня в день мы слышим эти, казалось бы, простые истины.
Мы собрали самые популярные мифы о еде и выяснили, стоит ли в них верить.
Пищевая промышленность, по всей видимости, никогда не устанет удивлять нас изобретательностью, особенно когда дело касается создания фальшивых продуктов. Вот несколько фактов, подтверждающих это.
Сейчас полки магазинов у нас забиты самым разнообразным товаром. Купить и поесть, если есть деньги, можно все что угодно. От заморской икры до напитков, названия которых трудно выговорить.
Вот уже более 25 лет, как распался Советский Союз, однако многие из нас еще помнят незабываемый вкус лимонада «Буратино», молочную продукцию в стеклянной таре с широким горлышком и советский чай со слоном. Кроме них в обиходе советского гражданина были и другие продукты, которые в дальнейшем стали самыми настоящими символами советской эпохи. Вспомним самые известные из них.
Европейские эксперты призывают к запрету на использование биодизеля на легковых автомобилях и грузовиках в Европе.
Несмотря на яростные усилия промышленности отрицать влияние производства биотоплива на цены на продовольствие, новое исследование доказывает, что связь между ними существует. Политика применения биотоплива на транспорте на самом деле ведёт к росту цен на продукты питания, утверждают эксперты европейской компании Cerulogy в своём исследовании.
Молоко в треугольных пакетах, докторская колбаса, кисель в брикетах, ассорти из огурцов и томатов в пятилитровой банке, чай со слоником… Многие люди частенько с добротой вспоминают советские продукты. И не зря, ведь они были действительно качественными. Сегодня мы расскажем лишь о нескольких знаменитых брендах советского пищепрома
Федеральная таможенная служба России (ФТС) раскрыла крупнейшую сеть поставщиков санкционной продукции. В нее входят 29 компаний, зарегистрированных в период с 2014 года, а учредителями в основном являются граждане Беларуси. Об этом сообщает РБК со ссылкой на источники, «близкие к ФТС».
Фото: Александр Васюкович
Даниэле Барреси из Сиднея – шеф-повар, который нашел уникальную грань между едой и искусством. Он вырезает из еды настоящие произведения искусства. Даниэле может превратить тыкву в феникс или арбуз в нежный цветок. В его ресторане все посетители удивляются таким креативным фруктам и овощам.
6 августа исполняется три года с введения Россией продэмбарго в отношении стран ЕС, США и других. Ограничения позволили российскому АПК «стать сильнее», считает глава Минсельхоза. Но и «санкционные страны» ничего не потеряли
Обычному человеку в день нужно немного соли — 5 г. А чистого натрия — 2,3 г. Мы знаем, что некоторые продукты содержат много соли: чипсы, сухарики, крекеры, фастфуд, копченое мясо и рыба. Скорее всего, мы даже успешно избегаем их. Но между тем есть немало других, которые не кажутся солеными, хотя на самом деле соли в них очень много.
В викторианскую эпоху было много умных людей. Они дали нам паровые поезда, марки, фотографии и первый общественный туалет. Но в то же время люди той эпохи нередко становились жертвами несчастных случаев. Подобно детям, которым нравится играть со спичками на фабрике фейерверков, викторианцы любили поэкспериментировать с множеством опасных химических веществ.
В те времена, когда ещё никто всерьёз не заботился о здоровье и безопасности продукции, вся защита заключалась в том, чтобы напечатать череп и скрещенные кости на бутылке с мышьяком. Недостатком этого способа было то, что люди с радостью продавали этот же мышьяк в качестве приманки для крыс, и часто это приводило к тяжёлым последствиям.
Давайте взглянем на мир, где было всё, а вопросы безопасности отходили на второй план. Это был XIX век, и викторианцы нашли некоторые довольно необычные способы случайного уничтожения самих себя.
10. Обои
Что там нынешние запреты пармезана! Россия в своей долгой истории переживала и более масштабные проблемы с продовольствием, чем сегодняшние продуктовые санкции. Одни проблемы были вызваны действиями правителей, другие — природными явлениями. Обо всех в одном посте не напишешь. Сейчас рассказ лишь о семи продуктах, дефицит которых оказался наиболее ощутимым для народа и страны в разные эпохи.
Как и многие другие сферы советской жизни, общепит существовал в двух ипостасях — идеально-теоретической и реально-практической. В идеально-теоретическом советском общепите (в кино, на плакатах, в книгах) люди питались правильной и здоровой пищей; сидели за столами, застеленными белой скатертью и сервированными по картинкам из "Книги о вкусной и здоровой пище", но в действительности советский общепит представлял собой достаточно жалкое зрелище, о чём и будет рассказ в этом посте.
Итак, под катом — рассказ о советском общепите, который успел застать каждый, кто жил в СССР.
Для большинства из нас жизнь кажется намного легче, если мы делаем вид, будто то, что мы едим, выросло на ёлке и было собрано жизнерадостными эльфами. Мы обычно не хотим думать о том, сколько растворённых пауков и ногтей отрасль считает допустимым в каждой банке кока-колы, даже если мы подсознательно это знаем и иногда можем поклясться, что мы чувствуем в горле щекотание маленькой лапки. Но некоторые из продуктов, которые вы покупаете в местном супермаркете, производятся не только в грязи, но и на фоне невообразимой человеческой трагедии.
Жить на островах — еще то удовольствие. Тем более, когда эти острова в регионе с суровым климатом, малонаселенные да еще и на серьезном удалении от материка.
Только представьте себе сложности обеспечения привычными для нас продуктами и товарами — от скрепок до стройматериалов, когда до ближайшего крупного оптового центра более 400 км и элементарная закупка товара для магазина — целое дело.
Доставка только на пароходе морем или самолетом. Пароходом можно всего 6-7 месяцев в году, пока Охотское море не замерзает, а в зимний период лишь самолетом. А значит по очень дорогому тарифу. Мало того, особенность Курил еще и в том, что там неделями могут стоять густые туманы, создавая метеоусловия, которые не позволяют принимать и отправлять самолеты.
Вот и получается, что продукты здесь стоят немалых денег, свежие продукты очень немалых денег, да и бывают они далеко не всегда.
Пустые полки магазинов поздней осенью, зимой и ранней весной, когда нелетная погода, — вполне обычное дело и если у тебя нет дома запасов круп и консервов, может быть очень невесело...
Но это мы говорим об Итурупе и Кунашире, где есть гражданские аэропорты и регулярные авиарейсы. А вот на Парамушире и Шикотане своего аэропорта нет и обеспечение товарами здесь еще более проблемно...
Ниже цены в продуктовых магазинах Итурупа, можете сами прикинуть, во что обходится жизнь на Курилах.
Знаете ли вы, что некоторые из таких привычных и любимых нами продуктов могут в скором времени прекратить своё существование? Изменение климата на планете ведёт не только к вымиранию определённых видов животных, но также наносит значительный ущерб сельскому хозяйству. Так что наслаждайтесь этими продуктами, пока у вас есть такая возможность, ведь они могут перестать существовать уже при нашей жизни.
О дороговизне продуктов, а особенно фруктов и овощей, на Дальнем Востоке еще с советских времен ходят целые легенды.
Помните, в те времена на упаковке даже указывали три цены: для I, II и III пояса. Третий — был самым дорогим и относился к районам Крайнего Севера и Дальнего Востока. Насколько же на самом деле конские цены на фрукты и овощи на Сахалине?
Специально зашел проверить это в первый попавшийся супермаркет.
Дорого или нет, оценивайте сами.
Да, сразу скажу, супермаркет уровня "Пятерочки" или "Монетки", небольшой и недорогой.
Мы с детства знаем, что радиация — это опасно. В первую очередь, конечно, ядерные бомбы и пострадавший от аварий ядерные электростанции, плюс стоит держаться подальше от ядерных отходов. Чего мы обычно не знаем, так это того, что многие повседневные вещи содержат радиоактивные изотопы, пусть зачастую и в совершенно микроскопическом количестве.
Человеческое тело «по умолчанию» находится в режиме непрерывной регенерации. Без этого процесса постоянного обновления клеток организм не смог бы существовать, однако некоторые болезни способны нарушать регенеративные процессы. И вот здесь способны помочь натуральные вещества, которые не просто подавляют симптомы заболевания (как это делают лекарства), а еще и способствуют самообновлению организма
.
Обычно из путешествия я почти ничего не привожу ни себе, ни друзьям. Но вот в Норвегии прям серьезно закупился вкусными и необычными продуктами. Икра в тюбиках, хамон из лосятины, обязательный лосось, макрель, клипфиск и, конечно же, сыр со вкусом сгущенки — брюнуст.
Итак, что обязательно нужно привозить из Норвегии.
Импортозамещение в продовольственной сфере можно считать состоявшимся
По итогам 2016 года Минпромторг зарегистрировал на полках российских продуктовых магазинов рекордно низкую в этом тысячелетии долю импорта. По данным министерства, импорт составил 23% от ассортимента российских гастрономов. В некоторых нишах доля товаров отечественного производства достигла 95–100%. Эксперты утверждают, что на этом импортозамещение можно считать состоявшимся и дальнейшего увеличения доли отечественных продуктов ждать не стоит.
За 15 лет, которые российский президент находится у руля страны, многие предприниматели пытались заработать на его рейтинге.
Хотя Путин негативно относится к коммерциализации своего образа, бороться с этим он не может, говорил недавно его пресс-секретарь Дмитрий Песков
Упаковки в магазинах всё те же, а содержимое всё меньше. 30-70 грамм на семейном столе погоды, естественно, не сделает, но осадок остался. О том, как производители экономят на покупателях, рассказывает Василий Никитинский.
Здоровье ваших зубов и десен может повлиять на состояние всего организма, без преувеличения. Советуем поддерживать их в отличной форме, рационально планируя свою диету с высоким содержанием кальция. Вот несколько лучших продуктов, которые помогут вам в этом нелегком деле.
1
Странные и необычные сочетания продуктов, которые мало кому приходит в голову смешивать друг с другом, но которые, судя по отзывам в интернете, многим очень даже нравятся…
Как изменится меню растущего человечества
Искусственное мясо, насекомые или водоросли? Возможно, в скором будущем меню в ресторане будет выглядеть именно так. Еда будущего — одна из важных тем экономического форума в Давосе, который состоялся на прошлой неделе.
