Конечно, нельзя отрицать, что на Западе едят некоторые довольно ужасные вещи, такие, как морских ежов и требуху, но этот список включает в себя несколько наших собственных «деликатесов». По этой причине, вероятно, это более сбалансированный список, сосредоточенного больше на западных блюдах. Больше всего пугает то, насколько легко было найти еще десять совершенно отвратительных вещей, которые едят люди.

Врачи знают, как дожить до 85 лет — надо вести здоровый образ жизни. Однако каким образом прожить дольше, все еще остается медицинской загадкой. Журнал Forbes опросил тех, кто прожил больше 100 лет, чтобы узнать, в чем секрет их долголетия.

Ешьте зерновые, овощи и рыбу

Больше всего здоровых людей в возрасте за 100 лет живет в Японии, в Окинаве. Почему именно здесь? Возможно, секрет их долголетия стоит искать в еде. В Окинаве люди едят много зерновых, овощей, рыбы. А яиц, мяса и молочных продуктов, наоборот, меньше. Дэйзи Макфадден из США, которой в ноябре исполнится 101 год, следует их примеру. Она регулярно ест овсяные хлопья и фрукты на завтрак, салат с курицей или рыбой на обед, и приготовленные на пару овощи c постным мясом на ужин.

Майонез в последнее время стал считаться вредным для здоровья продуктом: говорят, что в него входят вредные для здоровья ингредиенты, что он портит фигуру и не совместим с диетами, что знаменитый соус перегружен консервантами и кислотами и делается не из натуральных продуктов, кроме того, что он содержит вредящие фигуре жиры. Но на самом ли деле всё именно так? Давайте попробуем разобраться.

Общеизвестно, что лучшим способом похудеть является специально подобранная диета вкупе с физическими упражнениями. Но понять этот несложный принцип люди смогли далеко не сразу, и, чтобы похудеть, порой изобретали довольно специфические или даже безумные способы.

Например, раньше существовала диета, при которой человек должен был питаться исключительно супом из капусты или выкуривать огромное количество сигарет ежедневно.

Предлагаем вам подборку из нескольких подобных способов похудеть. Только, пожалуйста, ни в коем случае не воспринимайте их как руководство к действию — результата вы, возможно, достигните, но здоровью можете нанести непоправимый вред.

За время моего пребывания в китайских городах я проверил утверждение, что мол китайцы едят все что движется. На деле оно вышло немного другим с приставкой “могут есть”. Основным продуктом у них конечно же является лапша как быстрого приготовления так и слепленная вручную. Ее едят повсеместно и где угодно, причем в процессе поглощения желательно громко причавкивать, выражая тем самым свое удовольствие от процесса поглощения и вкуса пищи. На вкус лапша я бы не сказал что отличается от нашей, но некоторые образцы по настоящему термоядерно острые до слез. Кстати пока не забыл про острость: в макдональдсах ел острые гамбургеры – произвело впечатление, очень вкусно! Вообще Китай это гастрономический рай – еду можно найти практически любую и на любой вкус, не видел только ржаного хлеба…

Нью-йоркские художники Бет Гальтон и Шарлотта Омн фотографируют еду, которая была разрезана посередине.

За время моего пребывания в китайских городах я проверил утверждение, что, мол, китайцы едят все что движется. На деле оно вышло немного другим, с приставкой «могут есть». Основным продуктом у них конечно же является лапша как быстрого приготовления, так и слепленная вручную. Ее едят повсеместно и где угодно, причем в процессе поглощения желательно громко причавкивать, выражая тем самым свое удовольствие от процесса поглощения и вкуса пищи. На вкус лапша я бы не сказал что отличается от нашей, но некоторые образцы по настоящему термоядерно острые до слез.

Вообще Китай — это гастрономический рай, и еду можно найти практически любую и на любой вкус, не видел только ржаного хлеба...

Фотографии Станислав Казнов

Расхожий стереотип гласит: русская кухня по вкусу только русским. Взять меню заграничных русских ресторанов – оно столь же уныло, как будни Брайтон-бич. А наш вклад в международную торговлю продуктами питания? Он якобы исчерпывается сорокоградусной. Все это неправда или, как минимум, полуправда. Пока наши производители традиционных русских продуктов жалуются, как трудно выводить российские бренды на мировой рынок, зарубежные компании уже успешно освоили их самостоятельный выпуск. При этом кое-что уже производится в значительных масштабах и постепенно перестает быть экзотикой.

Кефир

Казалось бы, для европейцев, привыкших к сладким йогуртам, вкус кисломолочных продуктов должен быть непривычен, однако дает о себе знать увлечение здоровым питанием. Причем если в одних странах можно встретить скорее аналоги кефира и ряженки под общими названиями, то в других начинают уже выделять именно продукты с традиционно русской рецептурой. К примеру, трехпроцентный Kefir, упаковку которого украшают купола собора Василия Блаженного, производит один из крупнейших производителей молочных продуктов в мире, датский концерн Arla Foods. Объемы производства не раскрываются, но вряд ли компания с годовым оборотом почти 8,5 млрд евро, стала бы заниматься мелочевкой, нацеленной только на эмигрантов. Есть в Европе и немало других, хотя и более мелких, производств а-ля русской кисломолочки, например, во многих магазинах Германии продается кефир Kalinka от компании Muller.

Все, кто когда-либо кормил ребенка, знают, как важно сделать еду привлекательной и забавной, особенно, если это какие-нибудь полезные, но скучные овощи или каша… А все потому что внешний вид вашей еды составляет большую часть общего впечатления от ее употребления.

Но если вам удастся превратить тарелку лапши в Чубакку, а сэндвичи – в Angry Birds, вряд ли кто-то сможет устоять. Предлагаем вашему вниманию несколько фотографий действительно умного арта из еды.

Вот уж действительно хот «доги».

У фотографа Генри Харгривса (Henry Hargreaves) талант передавать человеческие характеры через предметы и продукты питания. Недавно он создал серию фотографий под названием Band Riders. Райдер – это список условий, предъявляемый музыкантом к принимающей стороне, который содержит конкретные запросы исполнителя, в том числе касающиеся того, как должно быть расположено оборудование на сцене, как должна быть организована гардеробная и какая еда и напитки должны быть за кулисами во время концерта.

Харгривс имел возможность ознакомиться с некоторыми из этих соглашений и посчитав многие из них смешными, вдохновился на создание портретов известных исполнителей и групп со всего мира через их подробные и часто диковинные райдеры. Для своей серии он выбрал несколько из наиболее странных требований и запечатлел их в виде натюрмортов.

Фрэнк Синатра: по одной бутылке каждого: водка Абсолют, Jack Daniel’s, Chivas Regal, Courvoisier, Beefeater Gin, белое вино, красное вино. Двадцать четыре охлажденные гигантские креветки, леденцы от кашля.

Японский интернет-журнал rocketnews и их журналист Мистер Сато продолжают серию экспериментов, в которых наш японский друг пытается почувствовать то, что испытывают женщины и девушки в необычных ситуациях. Сегодня Мистер Сато побывает в шкуре "нетаймори" — обнаженной девушки, на которой выложены японские блюда (суши, роллы, сашими). 

Новости о таких вызывающих отвращение ингредиентах, как розовая слизь и аммиак (подробнее о них чуть позже) заставили нас задуматься: какие ещё сюрпризы таятся в пище, которую мы едим? Мы задались вопросом о безопасности продуктов питания, а также обратились с ним к экспертам пищевой промышленности, и оказалось, что все виды материалов, которые вы не положили бы добровольно в свой рот, проходят очистку и перерабатываются в продукты питания. Вот некоторые из них… читайте на свой страх и риск!

Это не означает, что их небезопасно употреблять в пищу. Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов и другие организации тратят много времени и энергии, чтобы убедиться в том, что вы не едите вещества, которые представляют угрозу вашей жизни. Но мысль, что что-то кажется «просто неправильным», часто не принимается во внимание.

Вот список пищевых ингредиентов, которые занимают высокие позиции в рейтинге по показателю отвратительности.

1. Мясо механической обвалки

Что это: Механическая обвалка мяса это то, что остаётся после того, как мясо, прилегающее к куриным или свиным костям, пропускают через ситоподобное сооружение с использованием высокого давления. «Оно выглядит как паста или тесто, – говорит штатный юрист Научного центра по пищевой безопасности Сара А. Клейн. – Вы настолько измельчаете куски костей, хрящей и других частей, что, в конечном счёте, они окончательно превращаются в пасту».

Из-за риска губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота (ГЭКРС), или коровьего бешенства, говядина механической обвалки больше не допускается в пищу человека.

Показатель отвратительности: высокий.

В свои 14 лет Тина весит колоссальные 134 килограмма и говорит, что не хочет догнать Джорджию Дэвис, которая весит почти 300 килограммов, и в настоящее время находится в больнице в критическом состоянии.


 

Когда мы рассматриваем нашу еду, мы не слишком о ней задумываемся, и по факту иногда отмечаем, что она обычная. Однако есть некоторые продукты, настолько необычные и опасные, что могут отбить аппетит любому. В этой подборке вы увидите ядовитое мясо акулы, нейротоксические фрукты и салат из лягушек-быков….

Шанхайская художница Хун И (Hong Yi), также известная под псевдонимом Red, создает произведения искусства из еды, в рамках проекта Creativity With Food.

На белой тарелке. Исключительно из еды. Талантливая художница Хонг И изо дня в день создает удивительные картины!

Художница из Малайзии Хонг И (Hong Yi) известна на весь мир тем, что очень любит рисовать, но рисует она не с помощью кистей или карандашей, потому что это скучно, а с помощью всего на свете. Неугомонная Хонг И задумала новый творческий эксперимент и решила сократить творческое пространство до размеров тарелки, и с помощью приложения Instagram начала проект «31 день креатива с едой».

Условия, которые художница сама для себя придумала, простые: можно делать все, что угодно, но все работы должны быть выполнены на белой тарелке и исключительно из еды. Надо сказать, что фотографии еды для Instagram не новость, но то, что делает Хонг И — это настоящие произведения искусства! На её тарелках, без преувеличения, целый мир, с разнообразными персонажами, сюжетами и историями. Люди, животные, природа, чувства и даже известные картины нашли свои новые и неожиданные интерпретации. Проект ещё не закончился, и у вас пока есть возможность каждый день заряжаться креативом и вдохновением с помощью фотографий Хонг И.

^{Все, что вам нужно — любовь и помидоры черри.}

Фрукты и овощи, которые мы едим сегодня, содержат значительно меньше питательных веществ, чем во времена наших бабушек и дедушек. Исследователи проанализировали состав 43 продуктов из нашего каждодневного рациона и обнаружили, что содержание протеинов снизилось на 6 процентов, кальция – на 16 процентов, железа – на 15 процентов, витамина B2 – на 38 процентов.

Женщина съела более 13.000 картошек в мундире, потому что у нее фобия по отношению практически ко всем продуктам питания. 23-летняя Клэр Джонс страдает от панических атак при мысли о какой-либо другой еде.

Это блюдо автор назвал «Запеканка пельменная». Я бы назвала «Пицца по-студенчески» или «Закусь холостяка». Впрочем, как вы его не назовете, менее вкусным оно от этого не станет.

На 23 февраля подарила мне жена горшочки для запекания! Что будем готовить?
Правильно — ЖАРКОЕ к праздничному столу!

В этом году Масленица, народный праздник, знаменующий прощание с зимой и полноправное вступление в силу весны, начинается 11 марта. Что приготовить на Масленицу? Конечно же, блины! Предлагаю вам и вашим вкусовым рецепторам пять самых заманчивых рецептов: сладкие, соленые, дрожжевые, фруктовые, сырные — блинчики на любой вкус :)

Всей честной компании мой большой весенний привет! А я тут снова с блинами чудю!

Что такое калорийность? Это количество энергии, которую мы получаем из продуктов питания. В среднем, человеку требуется 2 000 — 2 500 ккал в день, хотя существуют и более точные формулы, учитывающие рост, вес, возраст и т.д.

Мы все знаем, какие продукты более калорийны, а какие менее. Но многие ли знают, как эта разница выглядит на самом деле? Некоторое время назад wiseGEEK попытался ответить на этот вопрос. Итак, как выглядят 200 калорий в различных продуктах. Фотографии отсортированы от самых низкокалорийных продуктов до высококалорийных.

Все продукты сфотографированы на одной и той же тарелке 26 см. Начнем с травки.

Утка с апельсинами и вишней. Вернее из вишни, то есть с применением вишни будет приготовлен соус. А апельсины … и апельсинам место найдется. Достойное.

Экраны телевизоров, билборды, ситилайты, листовки… все эти объекты пестрят аппетитной едой, завлекая нас, наивных и беззаботных потребителей, попробовать рекламируемую продукцию. Здесь нет места кулинарному разочарованию, пережаренному мясу, сырой рыбе, пересоленной картошке и так далее. Реклама не имеет права на ошибку.

Такое мнение уже давно царит в наших умах. Все верят, что блюда, приготовленные для рекламы – идеальны настолько, что могут быть только пищей богов (куда уж нам – простым смертным, со своими мирскими заботами). Домохозяйки уже давно перестали ломать голову над тем, почему у них не выходит такой же воздушный пирог, или зажаренная шкурка как в рекламе, а в волшебный борщ из сухой смеси овощей не верят даже дети дошкольного возраста.

Давайте поднимем занавес и более близко познакомимся с блюдами нашей мечты, которые мы видим лишь на фото или на экранах. Следует сказать читателю, что эти блюда имеют своих стилистов. Человек, который занимается внешним видом еды, называется фуд-стилист. Так что же особенного в еде для рекламных роликов?

Источник: progenes.livejournal.com

Меня спросил, чем вреден полуфабрикат, запитый сладким пойлом? (Речь шла о так называемой ультрапроцессированной еде). Все хотят питаться полезно и хорошо и советуют друг другу смотреть внимательно на состав продуктов, выискивая неполезные Ешки. Если Ешек нет, то продукт, стало быть полезный. Разберемся по верхам.

Перед вами полный рассказ о производстве хлеба с фотографиями.

Готовая продукция.

Сегодня я хочу рассказать о довольно несложном и недорогом блюде народов ближайшего зарубежья. По сути это голимый нищебродский быдложрач, но это вкусно и нажористо, а так же легко и доступно для повторения ибо ингридиенты можно купить в любом лабазе, в чем вы сейчас и убедитесь.

Небольшая подборка салатов к любому столу.

 Эксперементируйте, отписывайтесь у кого, что получилось.

1. САЛАТ "НЕПТУН" 

Ингредиенты:
-креветки-300 гр
-кальмары-300 гр
-крабовые палочки-200 гр
-5 яиц
-130 гр. красной икры
-майонез

Люди, которые думали, что они умеют готовить. Подборка кулинарных неудач.

Группа исследователей сделала снимки продуктов с многократным увеличением.

Клубника

Растворимый кофе

Что такое капкейк (cupcake)? Многие хозяйки, имеющие под рукой интернет и базовые знания английского языка (или электронный переводчик), уже готовили эти сладкие штуки. Страницы рунета с недавних пор пестрят заголовками к рецептам, адаптированным и не очень, под ассортимент наших супермаркетов. Но, если честно, эти загадочные штуки, капкейки, не что иное, как небольшие кексики круглой формы, или, иными словами, маленькие порционные тортики, украшенные сверху кремом, глазурью, а иногда замысловатыми марципановыми сюжетами. Предлагаем посмотреть эти необычные украшения капкейков, которые радуют глаз своими яркими цветами.
Приятного аппетита!

Представляем вам десятку неожиданных свойств микроволновки и в тоже время полезные советы для домохозяек.

В Гече — уютном венгерском селе, которое находится в Закарпатье, прошёл международный фестиваль гентешей — конкурс резников свиней. В Закарпатье блюда из свинины считаются диетическими, их употребляют все для поддержания хорошего здоровья.

Тысячи туристов и гостей посетило этот фестиваль, чтобы испробовать вкуснейшие блюда из свежей свинины.

Зимородок – прирожденный рыбак, в день он вылавливает и съедает рыбы до 60% своего веса. К тому же зимородки полигамны, у них может быть до трех жен и 5-7 птенцов от каждой, но даже при такой огромной семье зимородок является очень ответственным отцом и мужественно кормит всех своих отпрысков.

Как известно, чтобы выглядеть на все сто, прежде всего необходимо распрощаться с лишними килограммами. Огромное количество всевозможных диет предлагает нам способы борьбы с избыточным весом, требующие недюжинной силы воли и грозящие опустошением кредитной карточки и кошелька.

Существует ли панацея, дарующая стройность без суровых жертвоприношений? К сожалению, знаменитое изречение – «красота требует жертв» – пока еще никто не отменял, и без достаточной физической нагрузки похудеть безопасно и эффективно не удастся.

Однако наука не стоит на месте, и ученые открывают все новые и новые методы борьбы с лишним весом. Одним из таких способов похудания является употребление в пищу продуктов – сжигателей жира.

Нью-Йоркский фотограф Генри Харгривз  создал креативный фотопроект. Он работал в нескольких тюрьмах и на фото показывает последнюю трапезу приговоренных к смерти. Сам автор из Новой Зеландии, но проживает в США. Его цель не просто фотографии, а открытие некоторых аспектов общества. Перед Вами его проект «No Seconds».

(10 фото)

И снова еда из серии "просто, быстро, мясо"

Это Мексиканское блюдо рекомендуют готовить из "Красный люциан (Red snapper)", но подойдет любая белая рыба, лучше, если она будет не очень плотной текстуры.

Организованный хаос – именно так можно описать эти «Фруктовые труды», созданные художником Алексис Клементс. Эта девушка-фотограф из Денвера создала серию натюрмортов, в которой она выставляет в симметричные и организованные узоры ржавые ложки, разбитые яйца и запыленные овощи. Дефекты и недостатки объектов интересно сочетаются с их идеальной расстановкой, создавая изумительные «витрины».

1. Клементс использует все виды еды – от хлеба и мучных изделий до цитрусовых фруктов и ягод, но, в любом случае, все ее фотографии имеют единую цветовую гамму.