Не так давно мне удалось попасть на уникальную экскурсию по крупнейшему и самому современному из пивзаводов в России, где нам показали полный цикл производства пива. Кстати, с 16 мая подобные экскурсии, правда не такие детальные, уже проходят на заводе для всех желающих.
Фотографии и текст Антона Афанасьева
Тридцать лет назад в стране разразилась очередная антиалкогольная кампания — не первая, но самая разрушительная по своим последствиям.
Антиалкогольные кампании — правительственные меры по снижению потребления алкоголя среди населения — устраивались в СССР не раз, но, пожалуй, не работали никогда. Кроме «горбачёвской» — эта наработала…
Вечером пошел в кабак выпить с коллегами и клиентами, вернулся домой пьяный в два ночи, на заре проснулся и снова отправился в офис. Примерно так выглядит жизнь японских белых воротничков, которые стали краеугольным камнем современной Японии. Этот офисный планктон помог построить вторую крупнейшую экономику послевоенного мира.
Напитки из разных стран, которые вы вряд ли захотите попробовать.
1. Айяуаска
Айяуаска (в переводе с языка кечуа — «лиана мертвых» или «лиана духов») — напиток, оказывающий галлюциногенное действие. Изготовляется коренными жителями Амазонки. Основным компонентом является лиана из рода бахчевых под названием лоза духов.
Наряду с вполне обычными ингредиентами в закромах поваров можно найти особые компоненты, которые не используются в кулинарии повсеместно. К числу таких нетрадиционных составляющих блюд принадлежит и алкоголь. Едва повара заметили, что напитки, содержащие этиловый спирт, могут изменять вкус и структуру блюда, как базовые напитки карты бара плавно переместились на кухню.
Содержимое кухонных шкафов известных кулинаров по ассортименту иногда ничем не уступает витрине бара. Всему этому многообразию бутылок повара находят самое разное применение, «повышая градус» супам, мясу и выпечке. Мы выяснили, зачем вообще в блюда добавляется алкоголь, как его выбирать и каким образом его можно применять в мясных блюдах.
Что значит быть настоящим мужчиной?
Какими качествами он должен обладать?
Что такое настоящая мужская ответственность, целеустремленность, уверенность?
Секреты личностного роста и раскрытия своего потенциала.
Об этом и многом другом в новом документальном фильме Общественной организации «Общее дело»: “5 секретов настоящего мужчины”.
Скачать -Пять секретов настоящего мужчины
Как быть любимой и любить по настоящему?
Как быть счастливой?
Как идти по правильному пути жизни, и не сбиться с него?
Как быть мудрой женщиной?
Как стать лучшей женой?
Как построить крепкую семью?
Как найти вторую половинку?
Что нужно знать каждой девушки?
На все эти вопросы и не только вы найдёте ответы в нашем фильме!
Скачать — Тайна природы женщины
В фильмах и роликах проекта "Общее Дело" принимают участие не только общественные деятели и известные люди, но и специалисты различных категорий, так или иначе связанных с проблемой алкоголя и табака.
Данная информация в первую очередь предназначена для доморощенных "поборников науки".
Вот далеко небольшой список этих людей только из одного фильма "Большая алкогольная болезнь":
1. Давид Заридзе, д.м.н., член-корреспондент РАМН, Российский онкологический научный центр им. академика Н.Н. Блохина РАМН
2. Евгений Шилов, д.м.н… врач-нефролог. зведующий кафедрой нефрологии и гемодиализа.
3. Александр Эдигер, врач-патологоанатом, токсиколог.
4. Федор Черноусов, д.м.н… хирург высшей категории, руководитель отделения хирургии пищевода и желудка Российского научного центра хирургии РАМН им. академика Б.В. Петровского.
5.Вадим Крейнес, трансфузиолог, профессор, д.м.н.
6. Дмитрий Слоссер, пласт. хирург, член EAFPS.
7. Светлана Боринская, генетик, к.б.н.
8. Алексей Магалиф, врач-психотерапев, нарколог.
9. Лео Бокерия, кардиохирург, академик РАН. директор НЦССХ им. А.Н. Бакулева
10. Дмитрий Охоботов, андролог, к.м.н. сотрудник отделения андрологии и репродукции человека НИИ урологии.
11. Юрий Карпов, кардиолог, д.м.н., профессор, директор института кардиологии им. А.Л. Мясникова.
Общественная организация «Общее дело» осуществляет социальную деятельность с 2009 года, официально зарегистрирована в Министерстве юстиций в январе 2011 года. В различной степенипредставлена в 47 регионах России.
Цель деятельности организации – изменение стереотипа мышления по отношению к алкоголю и табаку в обществе, и, в первую очередь, в молодежной среде в пользу понимания того, что употребление алкоголя и табака несовместимо с полноценной, здоровой и счастливой жизнью как на уровне отдельно взятой личности, семьи, так и общества в целом.
Основное направление деятельности – просветительская работа в широкой социальной среде путем проведения интерактивных программ, встреч, семинаров, лекций, размещение видео, аудио и визуальных средств информации, выпуска различных печатных изданий.
Общественная организация «Общее дело» работает с общеобразовательными и специализированными школами, с колледжами и институтами, постоянно получая положительные отзывыо своей деятельности.
Ниже вы увидите мнения различных известных людей — актеров, спортсменов, музыкантов об алкоголе и не только, снятых в рамках проекта "Общее Дело".
Приятного просмотра.
Эти изображения, напоминающие авангардную живопись, на самом деле являются сделанными под микроскопом фотографиями молекул различных алкогольных напитков. Lester Hutt, специальным способом высушивал капли алкоголя, превращая их в кристаллизованные углеводы, и только после этого снимал их с 1000-кратным увеличением.
1. Водка
Рассказ о традициях отечественного виноделия
Фото: Юрий Абрамочкин / РИА Новости
Считается, что исконным напитком на Руси была водка. Вино же, напротив, представляется чем-то маргинальным, занесенным извне и потому чуждым русскому вкусу. Попытаемся разобраться, так ли это на самом деле.
История пива Bernard началась в 1991 году, когда три чешских предпринимателя возобновили производство пива на Гумполецкой пивоварне, которая была основана еще в 16 веке. Пивоварение в Чехии зародилось давным давно и постепенно охватывало каждый уголок страны. В 1597 году в городе Гумполдс, который позже стал называться Гумполец, появилась первая местная пивоварня.
Долгие столетия пивовары варили пиво для местных и жителей окрестностей. В 1949 году, как и многие другие пивоварни, она была национализирована, и пиво производилось в региональном масштабе. В октябре 1991 года проходил аукцион приватизации пивоварни, который выиграли Станислав Бернард, Рудольф Шмейкал и Йозеф Вавра. На тот момент, пивоваренный завод находился на грани банкротства, ему требовался основательный ремонт. В итоге, пиво торговой марки Bernard довольно быстро нашло большое количество поклонников в Чехии.
Нет ни одного лекарства, которое врачи советовали бы употреблять вместе с алкоголем. Но мир полон соблазнов, праздников в нашей стране много и болезнь может совпасть с любым из них. Простуда или грипп, аллергия или приступ головной боли, травма или обострение хронического заболевания – вариантов много. И возникает вопрос: принимать ли лекарство, если впереди день рождения коллеги, встреча с друзьями, семейное торжество? Обязательно ли отказываться от алкоголя, если лекарство уже выпито?
Сухой закон начал действовать в 1920 году, когда так называемый акт Волстеда вступил в силу. 18-я поправка к Конституции США, запрещающая производство и продажу «опьяняющих напитков», была утверждена 16 января 1919 года, и проследить за выполнением этой поправки должен был акт Волстеда. Америка протрезвела… неохотно и почти со слезами на глазах. Внимание! На этих исторических кадрах литры спиртного выливают в канализации, так что слабонервных просим не смотреть!
(Всего 20 фото)
1. Конфискованный полицией алкоголь сливают в канализацию в Нью-Йорке. (Keystone-France / Gamma-Keystone / Getty Images)
Агентство Bloomberg составило довольно необычный рейтинг, собрав в нем страны, жители в которых склонны к аморальному образу жизни. Как ни странно, но Россия также вошла в этот «порочный» список, а вот самой невинной страной в мире оказалась Замбия. При составлении рейтинга учитывалось количество потребляемого алкоголя, сигарет и наркотиков, а также тяга жителей страны к азартным играм.
Источник: ПостНаука
Автор: Боринская Светлана, доктор биологических наук
ПостНаука развенчивает научные мифы и знакомит читателей с комментариями наших экспертов, которые объясняют общепринятые заблуждения. Мы попросили биолога Светлану Боринскую рассказать о причинах, по которым сформировались те или иные устоявшиеся представления об алкоголе.
«Наличие такого приказа подтверждаем, он будет опубликован позднее», — заявил собеседник ТАСС.
Уменьшение минимальной розничной цены на водку происходит впервые с момента внедрения этого инструмента контроля на алкогольном рынке в 2012 году.
Первая минимальная розничная цена составляла 98 руб. за полулитровую бутылку. Впоследствии ведомство установило минимальный порог цен практически для всех крепких алкогольных напитков и некоторых видов вин. В 2014 году минимальная розничная цена на водку поднималась дважды: с 10 марта — до 199 руб., с 1 августа — до 220 руб.
Материальные свидетельства употребления человеком алкоголя относятся к периоду позднего неолита, вероятно, что тогда и развилась культура приготовления хмельных напитков. Но употребление алкоголя началось значительно раньше — наши предки-гоминиды поедали перезрелые забродившие фрукты уже 10 миллионов лет назад. Тогда это и привело к возникновению мутации, позволяющей нашему организму перерабатывать этанол. О генетической истории употребления спиртосодержащих продуктов рассказывает статья, опубликованная в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.
Уголовную ответственность собираются ввести за повторное употребление спиртного за рулем, при этом наказание не будет зависеть от количества выпитого.
Водителям, севшим за руль в состоянии опьянения, со следующего года будет грозить тюремное заключение, сообщил замглавы комитета Госдумы по законодательству Вячеслав Лысаков.
Коварство Путина безгранично!
Жители Латвии спиваются из-за падения курса рубля в России, поскольку это способствует нелегальному экспорту в республику алкогольных напитков, говорится в распространенном заявлении для СМИ Общества врачей Латвии.
Люди склонны к саморазрушению, ведь что может быть проще и заманчивее, чем отдохнуть и забыться с бутылочкой крепкого алкоголя или чего-нибудь посерьезнее, а то, что будет потом — будет потом. Но это «потом» всегда настигает беспечного любителя легкого «отдыха», превращая его в наркомана или алкоголика, чьи пристрастия никогда ни к чему хорошему не приводят. Предлагаем вам посмотреть, как изменились некогда знаменитые голливудские звезды, после того как пристрастились к наркотикам и алкоголю.
(Всего 20 фото)
Выпивка, конечно, не самое лучшее изобретение человечества. Всем известно, что она унесла миллионы жизней и разрушила тысячи судеб, но при определённом стечении обстоятельств алкоголь способен на многое, и это касается не только ситуаций, когда необходимо снять стресс или срочно согреться. В этой подборке ? десять случаев, когда спиртное оказалось как нельзя кстати.
Джордж Димопулос
В 2007-м году по югу Греции пронеслась череда разрушительных пожаров, в которых погибло более 60-ти человек, и сотни других остались без крова. Когда огонь подобрался к дому одного греческого земледельца, сообразительный фермер залил в насос для удобрений около 300 л домашнего вина и следующие семнадцать часов провёл, опрыскивая дом и борясь с наступающим пламенем, пока пожары, наконец, не прекратились.
На вопрос, почему он не покинул окружённый огнём участок, Джордж Димопулос ответил, что некоторые из его соседей погибли, пытаясь сбежать от пожаров, поэтому он посчитал наиболее разумным вариантом остаться. Кстати, в той местности есть немало скважин, из которых берут воду для сельскохозяйственных нужд, но пожары нарушили систему водоснабжения, поэтому скважины были перекрыты, и Димопулос ради своей жизни пожертвовал огромным запасом чудесного домашнего вина.
28 октября 1919 года Конгресс США принял "сухой закон", запрещавший производство, перевозку и продажу алкогольных напитков, несмотря на вето президента Вудро Вильсона. Результатом принятия закона стали нелегальные производство и продажа алкогольных напитков (а алкоголем по закону считалось все с содержанием спирта выше 0,5 процента) в огромных количествах, появление нового вида преступности — бутлегерства — и развернувшаяся война между гангстерскими бандами за рынки сбыта. Самый яркий пример — карьера Аль Капоне.
Спасение страны от "жажды" послужило поводом для возникновения ряда интересных фактов об алкоголе и тех кто его производил.
Первый зампред комитета Совета Федерации по социальной политике Вячеслав Фетисов предложил повысить возрастной ценз на продажу алкоголя с 18 лет до 21 года. В ближайшее время законопроект будет внесен в Госдуму. Фетисов считает, что данная мера оградит часть молодежи от раннего пристрастия к спиртному. «Лента.ру» обсудила эту инициативу с главным наркологом Минздрава Евгением Брюном, а также собрала мнения парламентариев, которым предстоит рассмотреть ее на законодательном уровне.
Главный нарколог Минздрава России нашел плюсы в повышении возрастного ценза. Но вместе с тем предупредил о побочных эффектах столь радикального решения.
Во время встречи с журналистами 29 сентября 2014 года Глава Республики Карелия обозначил одну из ключевых проблем современной российской экономики:
Нужно использовать опыт развитых стран. В период проблем нужно не повышать ставку рефинансирования, а понижать её, чтобы экономика получила источники наполнения оборотных средств, это безусловно,
— заявил глава Карелии.
Похмелье — что может быть хуже? Черт возьми, да от одного слова «похмелье» голова уже начинает побаливать. Многие наши соотечественники борются с последствиями веселой ночки с помощью сна и аспирина, а кое-кто может даже употребить бутылочку пивка. Но как обстоит борьба с этим… э-э-э… недугом в других странах? Может быть, у других народов есть особый секрет? Не знаем, как насчет секрета, но уж уникальные и эффективные способы борьбы с похмельем есть практически в любой стране. Читаем и мотаем на ус.
(Всего 10 фото)
История рождения пива Budweiser Budvar начинается с 1265 года, когда был основан город Будвайз, а сейчас Ческе-Будеёвице, который расположен в самом центре Южной Чехии, и является также центром чешского пивоварения. Согласно легенде, его основал король Пржемысл Отакар II, и в числе привилегий значилось право варить и продавать пиво только в том городе и округе, где жили и платили налоги пивовары. В 1850 году данный закон был отменен.
История нынешнего пивоваренного завода Budweiser Budvar продолжается в 1895 году, когда он был основан как Чешский акционерный пивоваренный завод, продолживший традицию варения пива Будвайзер, в те времена уже получившего широкую известность. Уже к концу 1896 года на пивоварне сварили порядка 51100 гектолитров пива, а совсем скоро пиво начало продаваться по всей Чехии и экспортировалось во многие страны Европы. Сейчас завод Budvar — один из крупнейших в Чехии!
Фотографии и текст Георгия Мальца
Извечный наш национальный вопрос — "отчего люди пьют как лошади, а не летают, как птицы?". Сугубо риторический, поэтому ответа не предполагает. Однако во все времена власти пытались хоть как-то "переломить тенденцию" и ограничить на Руси потребление алкоголя. Социологи ВЦИОМ выяснили, как граждане относятся к последним мерам, принятым в этом направлении.
Молочное пиво, шнапс с золотыми хлопьями, пиво со вкусом пиццы, алкоголь времен инков, крепость которого может составить как 3 градуса, так и все 50, — мы расскажем о самых странных и необычных спиртных напитках, которые только существуют.
Новое исследование с участием российских ученых показало: польза небольшого количества алкоголя для сердца и сосудов, скорее всего, преувеличена.
Из всех легких, тяжелых и средних наркотиков важнейшим был и есть алкоголь. Цивилизация с ним боролась подлостью, хитростью, мечом и законами, но спирт все пережил. Как только у него это получается?
Когда Адам и Ева полезли нарушать запреты, они, надо полагать, не понимали, что из этого выйдет. Откуда? Ведь дерево познания добра и зла стояло еще совсем нетронутое. Бремя разумности, свалившееся на гомо сапиенс, лишь на первый взгляд кажется бесспорным благом. А между тем любой нейробиолог подтвердит, что развитый мозг — это очень дорогостоящая и утомительная роскошь. Хуже павлиньего хвоста. Мозг, этот жалкий комочек клеток, весящий не больше 2% от нашей массы, лопает 20% нашей энергии. А когда активно думает, то и все тридцать может потребить. Хуже всего то, что сознание почти не умеет оставлять нас в покое (если, конечно, исключить всякие крайности типа не приветствуемого законом использования бейсбольной биты не по назначению). Даже во сне мы интеллектуально активничаем так, как не снилось ни одному другому млекопитающему. И неудивительно, что человек всю свою историю искал возможности иногда, пусть на краткий срок, избавляться от бремени разумности.
Водка – один из самых популярных алкогольных напитков во всем мире. Все мы привыкли употреблять ее во внутрь, но мало кто знает, как еще можно использовать этот чудесный напиток.
Самый популярный метод – прием внутрь. Помогает от депрессий, улучшает аппетит. Но это лишь один из множества вариантов.
Возможно, не все догадывались о волшебных свойствах алкогольных напитков не только поднимать настроение, но и превращать обыкновенное блюдо в особенное. Поэтому совместим приятное с полезным и узнаем, как с помощью алкоголя придать блюду неповторимый и ни с чем не сравнимый вкус и аромат.
Сегодня мы расскажем о 6 распространенных мифах об алкоголе, которые чаще всего принимаются за правду.
Это небольшой и необычный музей, который находится на ВВЦ в Москве. Он, скорее, о таре, упаковке и виде алкогольной продукции, чем о культуре или бескультурье ее потребления.
Фотографии и текст antonio-j
Есть, но мало.
