Банановое мороженное

Очень простое в приготовлении банановое мороженное!

Готовим глазированные сырки дома

Ингредиенты:
Творог (творог надо брать сухой) — 400 г
Масло сливочное — 25 г
Сливки (30 % жирности, но можно и меньшей) — 25 мл
Пудра сахарная — 100-150 г
Шоколад — 100 г
Рецепт под катом:)

Читать дальше »

Печено вепрево колено. Готовим национальное чешское блюдо.

Гурмания

Чехия… величественные здания, красивые двери, многоцветные витражи, брусчатка под ногами, вековые парки и мосты, лошади, кареты, тихие уютные улочки, блюда весом в полкилограмма и великолепная, просто волшебная атмосфера вокруг. Жемчужина Чехии – Прага, город, в котором понимаешь, что такое настоящая старая Европа. Староместская и Вацлавская площадь, Карлов мост и Народный музей, готические замки и башни, красные черепичные крыши и разноцветные дома… Чехия – страна небольших ресторанчиков и уличных кафе. На какой улице бы вы ни оказались, всюду витают соблазнительно аппетитные запахи жареного мяса и свежайшего пива – просто сказка для любителей вкусно поесть.

Коронным блюдом чешской кухни можно смело назвать «Печено вепрево колено», о котором, прикрыв глаза и блаженно улыбаясь, вспоминают те счастливчики, которым довелось попробовать этот кулинарный шедевр.

Готовим чипсы дома .

Гурмания

Золотистые, хрустящие, ароматные, тоненькие ломтики картошки — чипсы, фавориты среди тысячи блюд для всех любителей покушать. Обычно, у каждого поколения свои предпочтения и вкусы. Но чипсы любят все. Маленькие дети, нежелающие есть манные каши, завидев заветную упаковочку вгоняют родителей в краску криком на весь супермаркет «хочу-у-у!!! купи-и-и!!!». Непостоянные тинэйджеры могут сделать чипсы единственным потребляемым продуктом питания. Да и требовательные взрослые, стремящиеся к здоровому образу жизни, совсем не прочь похрустеть картофельными ломтиками, удобно устроившись возле телевизора или закусывая баночку пива. Если вы сами относитесь к числу фанатов пахучей картошечки, или воспитываете детей, поглощающих сей продукт в огромных количествах, то эта статья для вас. Из неё вы узнаете о любимой еде много интересных подробностей: и историю изобретения блюда, и как приготовить чипсы, не выходя из дома.

Читать дальше »

Мечта гурмана: Элитные деликатесы со всего мира.

Гурмания

Истинные гурманы, понимающие толк в деликатесах, высокой кухни и вине, не жалеют тысячи долларов ради праздника живота. Мы совершим виртуальное путешествие по миру в поисках самых редких, вкусных и дорогих деликатесов мира.

1. Кофе «Копи Лювак»

Среди самых дорогих в мире напитков одну из лидирующих позиций удерживает кофе сорта Kopi Luwak. «Копи Лювак» (Kopi Luwak) — разновидность кофе, известного, прежде всего, благодаря специфическому способу обработки. Родом этот редкий, с необыкновенным вкусом кофе из Индонезии, его плантации расположены на островах Ява, Суматра и Сулавеси. Kopi переводится с индонезийского как «кофе», а Luwak — мелкий зверек, благодаря которому и появляется на свет этот уникальный напиток. Изготавливается один из самых дорогих кофе в мире весьма необычным, но предельно натуральным способом.

Азиатские пальмовые циветты — маленькие зверьки, напоминающие нечто среднее между кошкой и хорьком, с удовольствием поедают кофейные плоды в таком количестве, что не успевают их должным образом переваривать.

Зная о такой особенности пальмовых циветт, находчивые индонезийцы собирают их экскременты, вымывают из них целые кофейные зерна, высушивают, обжаривают и… продают по 300-400 долл. за килограмм. После «обработки» циветтами кофе приобретает неповторимый аромат сливочного масла, нуги и меда, и столь же потрясающий вкус… Говорят, что и аромат кофе ни капли не напоминает о неэстетическом способе его производства.

Читать дальше »

Стейк [ очередная версия приготовления ]

Гурмания

Сделать правильный стейк – это дело тонкое. Нужно правильно разогреть сковородку, переворачивать только один раз, следить за степенью прожарки… А сегодня будет короткий вариант приготовления, но тоже вкусный.

Читать дальше »